Плов - история одного блюда

        Плов, пилаф, пилав, пилау, палов, палоо – это азиатское блюдо, которое известно во всем мире под различными названиями. Его можно считать чуть ли не наиболее популярным интернациональным блюдом. Плов имеет очень много видов и столько рецептов, что сразу и невозможно сказать какой из них верный.

Что такое манты?

      Манты считаются одним из самых популярных блюд у народов Центральной Азии, Турции и Пакистана, по своему составу они похожи на пельмени. Говорят, что манты обязаны своему происхождению китайцам. Именно уйгуры, которые населяли  Китай готовили блюдо с названием «мантьоу», что в дословном переводе означало – «приготовленный хлеб на пару».

Украинские вареники

 

       Издавна в Украине хозяйки готовили вареники с различными начинками. Для украинских вареников начинка могла быть постной либо скоромной в зависимости от религиозного календаря. Для приготовления начинок использовали тушеную капусту, творог, вареную толченую картошку; калину, мак, вишни и другие ягоды; вареные и толченые сухофрукты (сушину), яблоки, гороховое пюре, вареную фасоль, пшенную либо гречневую каши и даже муку.

Все о хачапури

         Хачапури считается очень знаменитым кавказским блюдом. Правда, не так давно права на представления данного блюда в качестве национального, отстояла Грузия.