Гениальная простота. История создания греческого салата.

 

      Появился греческий салат еще в эпоху эллинизма. Хотя в то время его в то время называли «салата хорьятики», что означает «салат деревенский».
Разнообразие овощей, которые радуют нас на каждом шагу, традиционный сыр Фета и оливковое масло подтолкнуло греков к созданию этого питательного и полезного салата, который является и сегодня символом греческой кухни.

Плов - история одного блюда

        Плов, пилаф, пилав, пилау, палов, палоо – это азиатское блюдо, которое известно во всем мире под различными названиями. Его можно считать чуть ли не наиболее популярным интернациональным блюдом. Плов имеет очень много видов и столько рецептов, что сразу и невозможно сказать какой из них верный.

Что такое манты?

      Манты считаются одним из самых популярных блюд у народов Центральной Азии, Турции и Пакистана, по своему составу они похожи на пельмени. Говорят, что манты обязаны своему происхождению китайцам. Именно уйгуры, которые населяли  Китай готовили блюдо с названием «мантьоу», что в дословном переводе означало – «приготовленный хлеб на пару».

Украинские вареники

 

       Издавна в Украине хозяйки готовили вареники с различными начинками. Для украинских вареников начинка могла быть постной либо скоромной в зависимости от религиозного календаря. Для приготовления начинок использовали тушеную капусту, творог, вареную толченую картошку; калину, мак, вишни и другие ягоды; вареные и толченые сухофрукты (сушину), яблоки, гороховое пюре, вареную фасоль, пшенную либо гречневую каши и даже муку.

Все о хачапури

         Хачапури считается очень знаменитым кавказским блюдом. Правда, не так давно права на представления данного блюда в качестве национального, отстояла Грузия.

Американская кухня

      Если спросить американца о американской кухне — он только пожмет плечами. На побережье процветает калифорнийская кухня, где часто встречаются дешевые рестораны, где прямо из аквариумов живьем выбирают sea food.

Национальная кухня Кипра

      Кипрская кухня впитала в себя лучшее из кулинарных традиций народов, населяющих соседние страны. Без труда можно узнать традиции греческой, кавказской, турецкой, арабской и в том числе и английской кухонь.

Китай: национальная кухня

       Для китайской кухни характерны богатство ассортимента, парное мясо, свежие продукты и высокое мастерство кулинаров. Настоящая китайская кухня – это серьезное сочетание инь и янь, а еще гармония несочетаемых, на европейский взгляд, вкусов и ароматов. 

История борща

 

      Отыскать в Украине человека, который не знает что такое борщ, просто смешно. Это как искать в Америке того, кто не пробовал кока колы. Но беря в руку ложку, и пододвигая к себе тарелку густого наваристого борща, мало кто задумывается на историей этого чудесного блюда — меж тем она насчитывает очень очень много лет.

Казахская кухня

       Казахская кухня - очень молодая. Она начала зарождаться только в конце XIX - начале XX ст., а сформировалась после завершения перехода казахов на оседлое положение.